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100kgのイノシシ

みなさん、これ何かわかります?

100kgのイノシシ、知り合いの猟師さんが見せてくれました。
2日に一回はイノシシとか鹿とかとれるそう。時々肝臓とか、お肉とかいただきます。

レバーはお刺身が美味しいよっていうのですが、なかなか生で食べる勇気がなく、塩焼きにしてしまいます。

今日は柔らかい肉だよ、って言ってたのでどうやって食べようか?

美味しい食べ方ご存知の人がいたら、お教えくださーい・・・

あっ君でした
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by verde831momochi | 2011-11-18 14:07